Turizm, gerek gelişmiş gerekse gelişmekte olan ülkeler İçin vazgeçilmez bir unsurdur. Ekonomik anlamda gelir getirici bir rol üstlenmesinin yanı sıra farklı ülkelerden insanları bir araya getirerek dünya barışına katkıda bulunması da bu endüstrinin tüm dünyada gelişmesine etki etmektedir.
Turizm endüstrisi büyük bir hızla gelişmeye devam ederken, bu endüstrinin sağlamış olduğu faydalardan daha fazla pay alma yarışında olan ülkeler arasındaki rekabet de aynı oranda artmaktadır.
Binası yeni mobilyaları yeni,mefruşatı yeni, demirbaşları kısaca her şeyi yeni
ilk defa hizmete açılan bazı otellerde beklentinin aksine rakiplerine oranla başarılı bir performans sergilemçolerine sıkça tanık oluyoruz.
Yanlış açılış planlaması ile ,satış pazarlama ve personel yönetim stratejileri,eksiklik ve aksaklıklar hemen açılış aşamasında ciddi misafir şikayetleri ,moral bozukluklarına,personel sirkilasyonuna, zaman ve para kaybına neden olmaktadır.
Her şeyi yeni olan bu otellerde misafirlere hizmet edecek kişiler,ile o kişileri yönetecek yöneticiler olduğu halde açılış aşamasında veya sonrasında istenilen performansın yakalanamamasın altında yatan bazı gerçeklikler vardır.
Otelin hizmet standartlarını fiziki yapısına göre doğru oluşturmak bunları ilgili personele öğretmek ve misafirlere hizmet ederken uygulamalarını sağlamak kadar, operasyonel anlamda otelin standartlarını oluşturarak otelin farkını ortaya koymak gerekir.
Doğru satış pazarlama stratejisi ile,satış sonrası hizmet standartlarını da oluşturmak ve yürütülmesini sağlamak için ilgili personeli bu konuda da eğitmek ve takım olmalarını sağlamak önemlidir. Otokontrolü sağlayabilmek için de sağlıklı bilgi akışı gereklidir.
Muhasebe hesap planları,finans planlaması doğru yapılandırılması yanında gerekli kontrolleri yapabilecek bilgi beceri deneyim sahibi ekip lazımdır.
Turizm endüstrisi emek-yoğun niteliğe sahip bir hizmet sektörüdür. Gerçekte sosyo-ekonomik bir olgu olan turizmin en büyük özelliği bu sektörün insan unsuruna dayalı olmasıdır.
Turizm sektöründe hizmeti alan da hizmeti sunan da “insan”dır. Bu yüzden otel işletmelerinin başarısı, diğer işletme türlerinden farklı olarak daha çok misafirlerine sunulan hizmetin kalitesine diğer bir deyişle misafiri tatmin etmedeki başarılarına bağlı olmaktadır. Çünkü işletmenin gerek finansal gerekse fiziki yapısına anlam kazandıran ve onları değerlendiren; işletmede çalışan insan gücü olmaktadır. İnsan gücünü geliştiren ve motive eden işletmeler amaçlarına çok daha kolay ulaşıp zincir işletmeler haline gelirken bunu başaramayan işletmeler, fiziksel ve finansal olanakları ne kadar mükemmel olursa olsun amaçlarına ulaşamazlar.
Daha kaliteli hizmet sunan işletmeler, daha çok aranan ve daha çok misafir ağırlayan işletmeler konumuna gelirken, bunu başaramayan örgütler zamanla yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalacaklardır.
Misafir beklentilerinin ötesine geçerek hizmet üretebilmek için tesisimizde bir araya getirdiğimiz acemi ekip niteliğinde olan bu insanlara takım ve ekip olmanın önemini doğru anlatmak gerekir.
Turizm sektöründe eğitim, turizm olayının bir bölümünü oluşturmaktadır. Mesleki eğitimin önemi giderek artmakta, işletmelerin başarısının iyi yetişmiş, yetki ve sorumlulukları paylaşabilecek nitelikli takım çalışanlarına bağlı olduğu gerçeği açıkça ortaya çıkmaktadır.
Amacım İmkansız olanın Mümkün, Mümkün olanın Kolay, Kolayı olanı da Zarif ve Zevkli Yapmanın Yollarını Anlatmaktır.